3OOg brašna T4OO
1OOg šećera od šećerne trske
2 kašike maka (da nije samleven)
1 kašičica praška za pecivo 120 ml limunovog soka 160 ml biljnog mleka
120 ml ulja
Izrendana korica 2 limuna
Glazura:
4-5 kašika šećera u prahu
Limunov sok
Biljno mleko
U činiji pomešajte limunov sok, ulje, biljno mleko i rendanu koricu limuna. Dodajte šećer pa sve dobro izmešajte. Dodajte brašno, prašak za pecivo i mak i lagano izmešajte tako da nema grudvica brašna.
Rernu zagrejte na 18OC.
Pleh za pečenje hleba namažite uljem i pospite brašnom. Izlijte testo u njega i pecite oko 45 minuta.
Dok se kolač hladi, napravite glazuru od šećera u prahu. Prvi stavite samo 2 kašike mleka, pa onda polako dodavajte po kašičicu limunovog soka, dok ne dobijete baš gustu glazuru. Pospite je po ohlađenom kolaču, isecite na kocke i poslužite.