Letnje bruskete

Letnje bruskete

Baget

Maslinovo ulje

Sa paradajzom:

10-15 čeri paradajza

2-3 čena belog luka

½ kašičice kreme aćeto balzamika

2 kašike ekstradevičanskog ulja (ili više, po ukusu)

Sveži bosiljak

So

Sa nektarinama:

Nektarine

125g rikota sira

75g sira sa plavom plesni ili gorgonzole

Sveža nana

Puter

Sa avokadom:

1 avokado

125g sirnog namaza

Sveže začinsko bilje (bosiljak, peršun, origano, vlašac...)

½ kašičice belog luka u prahu

So

Uključite rernu na 200C.

Isecite baget na tanje kriške, poređajte po papiru za pečenje i prelijte maslinovim ulje.

Istostirajte kriške da se zarumene.

Ostavite sa strane da se ohlade.

Za bruskete sa paradajzom:

Iseckajte paradajz, beli luk i bosiljak. Pomešajte ih i posolite, dodajte maslinovo ulje, kremu aćeto balzamiko i dobro izmešajte. Pred služenje stavite paradajz na istostiran baget.

Za bruskete sa nektarinama:

Isecite nekratine na osmine. Gril tiganj premažite puterom i izgrilujte nektarine. Ostavite da se ohlade.

Pomešajte rikotu i sir sa plavom plesni i i namažite na istostirane kriške bageta. Preko stavite nektarine i ukrasite listićima nane.

Za bruskete sa avokadom:

Sirni namaz pomešajte sa začinskim biljem i belom lukom u prahu i posolite po ukusu. Ostavite u frižideru pola sata.

Avokado isecite na kriške.

Namažite istostirane kriške bageta, namažite sirnim namazom i od gore stavite avokado. Pospite dimljenom paprikom i poslužite.