Letnje bruskete
Baget
Maslinovo ulje
Sa paradajzom:
10-15 čeri paradajza
2-3 čena belog luka
½ kašičice kreme aćeto balzamika
2 kašike ekstradevičanskog ulja (ili više, po ukusu)
Sveži bosiljak
So
Sa nektarinama:
Nektarine
125g rikota sira
75g sira sa plavom plesni ili gorgonzole
Sveža nana
Puter
Sa avokadom:
1 avokado
125g sirnog namaza
Sveže začinsko bilje (bosiljak, peršun, origano, vlašac...)
½ kašičice belog luka u prahu
So
Uključite rernu na 200C.
Isecite baget na tanje kriške, poređajte po papiru za pečenje i prelijte maslinovim ulje.
Istostirajte kriške da se zarumene.
Ostavite sa strane da se ohlade.
Za bruskete sa paradajzom:
Iseckajte paradajz, beli luk i bosiljak. Pomešajte ih i posolite, dodajte maslinovo ulje, kremu aćeto balzamiko i dobro izmešajte. Pred služenje stavite paradajz na istostiran baget.
Za bruskete sa nektarinama:
Isecite nekratine na osmine. Gril tiganj premažite puterom i izgrilujte nektarine. Ostavite da se ohlade.
Pomešajte rikotu i sir sa plavom plesni i i namažite na istostirane kriške bageta. Preko stavite nektarine i ukrasite listićima nane.
Za bruskete sa avokadom:
Sirni namaz pomešajte sa začinskim biljem i belom lukom u prahu i posolite po ukusu. Ostavite u frižideru pola sata.
Avokado isecite na kriške.
Namažite istostirane kriške bageta, namažite sirnim namazom i od gore stavite avokado. Pospite dimljenom paprikom i poslužite.