Medenjaci

U činiji izmiksajte jaja i šećer. Dodajte med pa sve dobro izmešajte da bude kremasto. Dodajtepolovinu brašna i izmiksajte mikserom pa polako dodajte puter. U drugu polovinu brašna dodajte začin za medenjake. Izmiksajte da se sve poveže. Prebacite testo na radnu površinu koju ste lagano posuli brašnom i formirajte ga u disk i podelite na dva dela. Ostavite u frižideru 30 minuta.

Zagrejte rernu na 180C.

Razvijte testo na debljinu od 2 cm. Obratite pažnju da testo ne bude pretanko.

Isecite oblike modlama i probušite rupicu (kroz koju ćete provući kanap) slamčicom , premažite žumancetom i pecite u zagrejanoj rerni 10 minuta.

Dok se keksi hlade, napravite glazuru za ukrašavanje. Belance dobro ulupajte i polako dodavajte šećer u prahu. Možda vam neće trebati sva količina šećera, zavisi od veličine belanceta. Dodajte nekoliko kapi limunovog soka. Dobro izmešajte pa dodajte još malo šećera u prahu. Glazura treba da je baš gusta al opet da je kremasta.

Glazuru stavite u plastičnu kesu i ukrasite medenjake po želji. Provucite kroz rupicu kanap i obesite ih na jelku.

Medenjaci su u početku tvrdi ali vremenom omekšaju. Ako hoćete da brzo omekšaju, stavite u metalnu kutiju medenjake i komadić jabuke i koricu narandže i poklopite. Nakon nekoliko sati će postati meki.