Slani kuglof
300g brašna T400
1 kesica praška za pecivo
½ kašičice soli
½ kašičice origana
250ml ulja
250 ml jogurta
4 jaja
250g tvrde mocarele
100g suvog vrata
150g kiselih krastavaca
1 sveža, crvena paprika
Izmešati sve suve sastojke pa u njih dodati iseckane na kockice suvi vrat, krastavčiće i papriku. Dodajte 1/3 iseckane mocarele a ostatak ostavite sa strane.
Izmešajte sve dobro pa dodajte jogurt. Izmešajte i dodajte ulje. I opet sve lagano promešajte.
Razdvojte žumanca i belanca. Žumanca umutite i dodajte u činiju sa svim sastojcima i izmešajte da se sve poveže. Belanca umutite i čvrst sneg pa polagano umešajte u činiju sa ostalim sastojcima.
Rernu uključite na 200C.
Kalup za kuglof premažite uljem i u njega izlijte većinu smese sa kuglof. Poravnajte i dodajte ostatak kockica sira. Prelite preko preostalu smesu i poravnajte.
Pecite u zagrejanoj rerni oko 60 minuta ako je kalup manji a ako imate širi i veći kalup, dovoljno je 45 minuta.